マダイとキンメダイの仕入れ価格ともに50円値下がり 風がおさまり漁獲量増えたことが原因

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名古屋市中区大須「魚安商店」の田中祥行さんに旬の魚の価格について話を聞きました。

マダイ

●マダイ(100グラム)
店頭価格480円(仕入れ価格 前週比 -50円)

――まずはマダイの価格から見ていきましょう。先週と比べまして、仕入れ価格がマイナス50円安くなりました。店頭価格が480円です。こちら愛知県産のものということですが、どうして下がったんでしょうか?

田中さん:
風も安定して、天候も回復したってことがありますね。

――今の時期は、もう「サクラダイ」になってきてるんですよね。

田中さん:
ちょうど今はしりですね。

――どういった特徴があるんでしょうか?

田中さん:
脂ものって、だんだん美味しくなりますね。

――今後、価格はどうでしょう?

田中さん:
このまま順調に天気が収まって、量が増えてくれると、どんどん安くなると思います。

キンメダイ

●キンメダイ(100グラム)
店頭価格580円(仕入れ価格 前週比 -50円)

――キンメダイの価格も見ていきましょう。こちらも先週と比べまして、仕入れ価格が50円安くなりました。店頭価格が580円です。こちら千葉県産ということですが、どうして下がったのでしょうか?

田中さん:
これも風の影響も収まり、天候も回復したので、量もだんだん増えてきました。

――今後はどうですか?

田中さん:
このまま量が増えると、安くなると思いますね。

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