野菜が値上がり 冷え込みで生育に遅れ キャベツの仕入れ価格は1個40円アップで販売価格194円
名古屋市中区の大須商店街にある「生鮮食品館 サノヤ」の山本祐司さんに野菜の価格について話を聞きました。
キャベツの仕入れ価格は40円の値上がり
●キャベツ（1個）
店頭価格194円（仕入れ価格 前週比+40円）
ーーこのところ安かったんですが、今週は仕入れ価格が1玉あたり40円上がりましたね。
生鮮食品館 サノヤ 山本祐司さん：
これまでは温かい日が続いたので、仕入れ値も順調に下がっていたんですけど、急に冷え込みもあり雪も降ったこともあり、前週に比べて40円仕入れ値が上がりました。
ーー今後はどうなっていくんでしょう。
生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
天気が落ち着いてくれば、下がってくるんじゃないかなと考えています。
白菜の仕入れ価格は30円の値上がり
●白菜（1/2カット）
店頭価格139円（仕入れ価格 前週比+30円）
ーー白菜もこのところ安かったんですが、今週は半分にカットしたものの仕入れ価格が30円上がりましたね。
生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
天候は良くて、順調に仕入れ値が下がっていたんですけど、ちょうど今、冬から春に物が切り替わる端境期に入っていますんで、その関係で少し仕入れ値が前週に比べて、30円上がりましたね。
ーー今後はどうなっていくんでしょう。
生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
4月になればこの状況も落ち着くかと思いますので、仕入れ値の方は下がってくるんじゃないかなと思います。
ブロッコリーの仕入れ価格は50円の値上がり
●ブロッコリー（1個）
店頭価格215円（仕入れ価格 前週比+50円）
ーーこちらは1個あたりの仕入れ価格が50円上がりました。
生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
白菜と一緒で冬物から春物、今端境期に入っていまして、少し物が落ち着いたのもあるので前週より50円仕入れ値が上がりました。
ーー今後はどうなっていくんでしょうか。
生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
温かい時に全数出荷したのもあり、ブロッコリーについては2週間ぐらいこのままこの価格が続くんじゃないかなと思いますね。
