砂糖の価格が高騰　1年で約30円の値上げ、お菓子も価格上がる　一方で「粗糖」はお買い得に

名古屋市中区大須にある「生鮮食品館 サノヤ」の担当者に、砂糖の価格について話を聞きました。サノヤで仕入れている砂糖はこの1年で約30円も値上がりしています。

砂糖

【サノヤで仕入れている砂糖の価格】
●1キログラムあたり
2022年8月 約＋6円
2023年3月 約＋12円
2023年8月 約＋12円

2022年8月、もともとの仕入れ価格より1キロあたり＋6円でした。2023年3月はさらに＋12円、そして8月は＋12円です。この1年で3回の仕入れ価格の変動があり、合わせて30円の値上がりとなっています。

――この値上げに関して、どのように受け止めていますか。

サノヤ担当者：
「購買頻度の高い商品なので、第2段階目の値上げまでは何とか耐えることができました。しかし3段階目に入ると原価が上回ってしまったので、どうしても値上げをしなくてはいけなくなりました」

――店頭価格の値上げはどれくらいでしたか。

サノヤ担当者：
「20円～30円ほど値上げしました」

粗糖

値上がりするのは砂糖だけではなく、砂糖を利用するお菓子も価格が高騰しています。そんな中で「粗糖」と呼ばれる砂糖の精製前の商品はお値打ちに提供できるそうです。粗糖を手に取る消費者も増えています。