キンメダイ需要高まり70円値上がり カツオは漁獲量増え70円値下がり アジは変わらず
名古屋市中区大須「魚安商店」の田中祥行さんに旬の魚の価格について話を聞きました。
キンメダイの仕入れ価格は50円値上がり
●キンメダイ（100グラム）店頭価格500円（前週比+50円）
－－まず、千葉県産のキンメダイからです。キンメダイは、前週100グラムあたり50円値下がりしていたんですが、50円値上がりしまして、100グラムあたり500円となっています。どうでしょう、この価格は？
魚安商店 田中祥行さん：
「これはたまたま少し人気が出たということもあります。漁獲量もどんどん獲れています。このまま順調に下がるのではないでしょうか」
カツオの仕入れ価格は70円値下がり
●カツオ（100グラム）店頭価格330円（前週比-70円）
－－続いて、和歌山県産のカツオです。これで、どのくらい重さがあるんでしょうか？
魚安商店 田中さん：
「4キロもあります」
－－初夏の風物詩、初カツオですが、田中さんはもう召し上がりましたか？
魚安商店 田中さん：
「食べました」
－－どうでした？
魚安商店 田中さん：
「初カツオの割には脂がのっていて美味しいです」
－－そして、価格ですが、100グラムあたり70円値下がりして、330円です。この価格はどう見ていますか？
魚安商店 田中さん：
「これも順調に獲れれば、どんどん下がってくのではないかと予測しています」
－－初カツオはいつぐらいまででしたっけ？
魚安商店 田中さん：
「6月か7月ぐらいまでです」
アジの仕入れ価格は変動なし
●アジ（100グラム）店頭価格400円（前週比±0円）
－－最後は、愛知県産のアジの価格です。アジの価格は動きがなく、100グラムあたり400円です。この価格はどう見ていますか？
魚安商店 田中さん：
「結構安定してきて、量も増えてきています。このまま順調に獲れてくのではないでしょうか」
－－2026年は品質が良いのでしょうか？
魚安商店 田中さん：
「想定よりも、2025年に比べてサイズが大きいです」
