夏でもフグ料理が楽しめる 美浜町などがトラフグの「陸上でのトラフグ養殖」に成功
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透き通るような白身の刺身。トラフグです。美浜町観光協会と、車の販売情報などを手掛けるプロトコーポレーションが連携して、愛知県で初めて陸上でのトラフグの養殖に成功しました。
陸上で水を循環させると1年中ほぼ同じ水温で飼育ができ、フグが早く成長することから、夏でもフグ料理が楽しめるということです。このトラフグは、美浜町内の7つの旅館や料理店で7月25日から食べることができます。
