なぜ「卵の価格」が下がらないのか 鳥インフルの影響でひな鳥の数が追いついていないことが要因か
経済（総合）
ライフ
名古屋市中区大須にある「生鮮食品館 サノヤ」の百武勇希さんに卵の価格について話を聞きました。卵は年明けからじわじわと値上がりしていて、4月10日時点の店頭価格は290円。現在も鳥インフルエンザの殺処分の影響で高値が続いています。
●卵 M1パック
店頭価格290円（仕入れ価格 前週比±0円）
サノヤ 百武勇希さん：
「鳥インフルエンザによる殺処分で、ひな鳥を入れ替えなくてはいけない時期と、年を取った鳥とひな鳥の入れ替え時期が重なりました。そのため、ひな鳥の数が追い付いていない鶏舎もあるようです」
――ほかにも要因があるそうですね。
「エサ代や輸送費、人件費などコスト面での高騰もあり、価格が下がってこないのではないかと思います」
――今後の価格についてはいかがですか。
「ひな鳥が育ってきている鶏舎もあるみたいですが、ひな鳥自体が足りていない状況もあるようです。まだまだ高値の状況が続くのではないかと考えています」
（2025年4月10日放送「5時スタ」より）
