食料自給率38％はウソ!?　「日本で卵が食べられなくなる事態も」　流通を遡ると見える食料危機

現代の野菜作りに必要な“アレ”も輸入頼り

肥料も種も輸入　野菜の自給率はたった3.8%に

野菜の生産で輸入に頼るのは「種」だけではない。

茨城県・鹿島港。この日、巨大な貨物船が到着し荷下ろしが行われていた。甲板からのぞくと、茶色い砂のようなものを大量に積んでいる。

JA全農土　村茉里奈さん：
「これはカナダ産の塩化カリウムになります」

「塩化カリウム」は根の発育を良くする肥料の原料で、「りん安」や「尿素」と並び、現代の野菜作りに欠かせない。それらの資源を、日本はほぼ100％輸入に頼っていた。

つまり、肥料も種も輸入が頼り。野菜のホントの自給率は、たった3.8％しかないのだという。

【動画で見る】食料自給率38％はウソ？「卵＆野菜」のホントの自給率は【大激論】

ほぼ100％とされる“コメ”もヤバい!?　

試算すると本当の自給率は38%→10%に

では、自給率ほぼ100％とされるコメはどうか？

政策コンサルタント　室伏謙一さん：
「肥料の輸入を考えれば、コメの実際の自給率は11％」

農林中金総合研究所理事研究員　平澤明彦さん：
「燃料の輸入が止まれば11％より低くなる」

農水省が発表している日本全体の食料自給率はカロリーベースで38％（2022年度）。生きていくのに必要なカロリーの38％しか自給できていないのだが、東京大学大学院の鈴木宜弘特任教授の試算によれば、実際はもっと低く、自給率はなんと10％なのだという。

トマト

異常気象や戦争などで食料危機が起きたらどうなるのか？　アメリカなど友好国ならば、手を差し伸べてくれると期待したいが…　

政策コンサルタント　室伏謙一さん：
「それは非常に甘い考え。危機になれば自国民最優先になる」

国際ジャーナリスト　堤未果さん：
「アメリカにとって食料は戦略物資、武器という位置づけ。頼れば見返りを求められる」

身近にあふれる食。それは平時に限られた、かりそめの姿にすぎない。