鶏モモ肉の仕入れ価格4円値上がりして店頭価格100グラム97円に 今後鳥インフルの影響でさらに変動も
名古屋市中区・大須の「サノヤ」の担当者に、卵と肉の価格について話を聞きました。
●卵 M1パック
店頭価格236円(仕入れ価格 前週比±0円)
サノヤ担当者:
「暑さが和らいでLサイズの卵も揃ってきていますが、外食産業で月見メニューが人気のため需要が高まっています」
――Lサイズの卵がある中で、なぜ価格は下がらないのでしょうか。
「これまでSサイズを買っていた人たちが、Mサイズを買うようになったからだと思います」
――鳥インフルエンザの報告が2例ほど報告されていますが、影響についてはいかがでしょうか。
「東海圏ではまだ発生していませんが、今後、出てくる可能性はありますね」
●鶏モモ 100グラム
店頭価格97円(仕入れ価格 前週比+4円)
サノヤ担当者:
「年末需要に向けて、相場が高くなっていますね。鶏肉も鳥インフルエンザの影響が気になります」
(10月23日放送「5時スタ」より)